Với sự đa dạng nghề nghiệp cùng với sự khan hiếm nguồn nhân lực đã khiến cho Ngành Đảm bảo chất lượng và an toàn thực phẩm nhận được khá nhiều sự quan tâm của các bạn trẻ hiện nay. Để giúp cho các bạn có thêm hiểu biết về ngành học đầy tiềm năng này, trang thông tin tuyển sinh sẽ chia sẻ một số thông tin trong bài viết sau đây.
GIỚI THIỆU VỀ NGÀNH ĐẢM BẢO CHẤT LƯỢNG VÀ AN TOÀN THỰC PHẨM
Ngành Đảm bảo chất lượng và an toàn thực phẩm là một ngành thuộc lĩnh vực khoa học chuyên xử lý, chế biến, bảo quản và lưu trữ các loại thực phẩm thông qua những phương pháp ngăn ngừa và phòng chống các loại bệnh do thực phẩm gây ra. Đồng thời, áp dụng một số phương pháp trong khâu chế chiến để có thể tránh được những nguy cơ ảnh hưởng tới sức khỏe.
Mục tiêu của Ngành Đảm bảo chất lượng và an toàn thực phẩm chính là đào tạo ra đội ngũ nguồn nhân lực có đầy đủ những kỹ năng chuyên môn như: có khả năng thiết kế và tiến hành các thí nghiệm trong lĩnh vực; tính toán, phân tích và ứng dụng kết quả thí nghiệm vào thực tiễn để cải tiến các quá trình sản xuất thực phẩm; có sự hiểu biết về trách nhiệm và đạo đức nghề nghiệp; sử dụng ngoại ngữ trong giao tiếp, tìm kiếm và đọc các tài liệu liên quan, sử dụng tin học văn phòng; thiết lập các kế hoạch, dự án khoa học kỹ thuật, điều hành và quản lý kỹ thuật cho các cơ sở sản xuất, chế biến và kinh doanh thực phẩm.
HỌC NGÀNH ĐẢM BẢO CHẤT LƯỢNG VÀ AN TOÀN THỰC PHẨM RA TRƯỜNG LÀM GÌ?
Cơ hội việc làm Ngành Đảm bảo chất lượng và an toàn thực phẩm rất đa dạng như: QA (nhân viên đảm bảo chất lượng trong các nhà máy, doanh nghiệp sản xuất), QC (nhân viên kiểm soát chất lượng trong các nhà máy, doanh nghiệp sản xuất), R&D, phòng phân tích, điều hành sản xuất, kế hoạch vật tư… tại các công ty thực phẩm. Cụ thể những vị trí công việc mà các bạn có thể đảm nhận sau khi tốt nghiệp là:
- Vị trí đánh giá nhà cung ứng, quản lý ngành hàng thực phẩm tại các hệ thống siêu thị.
- Chuyên viên quản lý chất lượng và an toàn tại các công ty suất ăn công nghiệp; các hệ thống nhà hàng, resort.
- Chuyên viên đánh giá các công ty thực phẩm trực thuộc sự quản lí của Sở Công thương, sở NN&PTNT, chi cục vệ sinh an toàn thực phẩm.
- Chuyên viên kiểm soát và đảm bảo chất lượng vật tư, hóa chất, chuyên gia tư vấn thiết bị và hóa chất thuộc lĩnh vực sản xuất và kiểm soát chất lượng thực phẩm tại các công ty hóa chất, thiết bị.
- Chuyên viên phân tích và đánh giá chất lượng sản phẩm thực phẩm tại các chi cục vệ sinh và an toàn thực phẩm, chi cục thú y, cục dự trữ lương thực thực phẩm…
- Chuyên viên phụ trách nghiên cứu, chuyển giao, phát triển sản phẩm thực phẩm, xây dựng và giám sát các hệ thống quản lý chất lượng sản phẩm nông nghiệp tại các Sở Công thương, Sở Khoa học và Công nghệ, Sở Nông nghiệp và Phát triển nông thôn…
- Chuyên viên kiểm soát và đảm bảo chất lượng nguyên liệu chế biến, kiểm soát và đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm trong chế biến, xây dựng khẩu phần dinh dưỡng… tại các bếp ăn công nghiệp của tất cả các nhà máy.
- Chuyên viên dinh dưỡng tại khoa dinh dưỡng, chuyên viên xét nghiệm chỉ tiêu hóa sinh, vi sinh tại khoa xét nghiệm… tại các bệnh viện.
- Chuyên viên kiểm soát và đảm bảo chất lượng nguyên liệu vào, vận hành thiết bị sản xuất, quản lý sản xuất, kiểm tra, giám sát và phân tích chất lượng sản phẩm, nghiên cứu và phát triển sản phẩm… tại các nhà máy chế biến thực phẩm.
- Nghiên cứu và chuyển giao công nghệ, kỹ thuật viên phân tích chỉ tiêu chất lượng, xây dựng hệ thống quản lý chất lượng thực phẩm HACCP, ISO, GMP, VietGAP, GLOBALGAP… tại các trung tâm, viện nghiên cứu.
- Trở thành giảng viên giảng dạy về lĩnh vực chế biến thực phẩm, quản lý chất lượng và an toàn vệ sinh thực phẩm tại trường trung cấp, cao đẳng, đại học.
MỨC LƯƠNG TRUNG BÌNH CỦA NGÀNH ĐẢM BẢO CHẤT LƯỢNG VÀ AN TOÀN THỰC PHẨM
Đối với những bạn sinh viên mới tốt nghiệp ra trường, chưa có nhiều kinh nghiệm làm việc thì mức lương khởi điểm khoảng 5.000.000 – 6.000.000 đồng/tháng.
Đối với những người đã có kinh nghiệm làm việc, củng cố lại chuyên môn thì cơ hội thăng tiến trong ngành là rất cao. Mức lương của các chuyên viên, kỹ sư, quản lý, giám sát bộ phận có thể lên đến 2.000 – 3.000 USD/tháng.
MÃ NGÀNH VÀ KHỐI THI – TỔ HỢP XÉT TUYỂN
– Mã ngành Đảm bảo chất lượng và an toàn thực phẩm: 7540106
– Ngành Đảm bảo chất lượng và an toàn thực phẩm xét tuyển các khối sau:
- A00: Toán, Vật lí, Hóa học
- A01: Toán, Vật lí, Tiếng Anh
- B00: Toán, Hóa học, Sinh học
- D01: Ngữ văn, Toán, Tiếng Anh
- D07: Toán, Hóa học, Tiếng Anh
- D90: Toán, Khoa học tự nhiên, Tiếng Anh
Xem thêm: Các tổ hợp môn thi xét tuyển vào Đại học
Ngành Đảm bảo chất lượng và an toàn thực phẩm
CÁC TRƯỜNG ĐÀO TẠO VÀ ĐIỂM CHUẨN NGÀNH ĐẢM BẢO CHẤT LƯỢNG VÀ AN TOÀN THỰC PHẨM
Ban tư vấn tuyển sinh đã tổng hợp lại các trường đại học đào tạo ngành Đảm bảo chất lượng và an toàn thực phẩm theo từng khu vực để các bạn dễ dàng tra cứu thông tin.
– Khu vực miền Bắc:
– Khu vực miền Trung:
– Khu vực miền Nam:
Điểm chuẩn ngành Đảm bảo chất lượng và an toàn thực phẩm năm 2019 tại các trường đại học dao động trong khoảng 13 đến 21 điểm tùy vào từng trường đào tạo. Các bạn nên tìm hiểu thông tin điểm chuẩn cụ thể tại các trường để đưa ra lựa chọn phù hợp nhất với năng lượng của bản thân.
>>> Click xem điểm chuẩn của các trường đại học
CHƯƠNG TRÌNH ĐÀO TẠO NGÀNH ĐẢM BẢO CHẤT LƯỢNG VÀ AN TOÀN THỰC PHẨM
Chương trình đào tạo ngành Đảm bảo chất lượng và an toàn thực phẩm sẽ trang bị cho sinh viên tất cả những kiến thức cơ sở ngành như: đánh giá cảm quan thực phẩm, hóa học thực phẩm, vi sinh vật học thực phẩm, phân tích hóa lý thực phẩm, hóa sinh học thực phẩm, phụ gia thực phẩm, máy thiết bị thực phẩm, phân tích vi sinh thực phẩm, phát triển sản phẩm… Cùng với những kiến thức chuyên ngành như: công nghệ chế biến và kiểm soát chất lượng lương thực, công nghệ chế biến và kiểm soát chất lượng rau quả, công nghệ chế biến và kiểm soát chất lượng sữa, công nghệ chế biến và kiểm soát chất lượng dầu thực vật, dinh dưỡng, độc tố học thực vật, đánh giá rủi ro và quản lý an toàn thực phẩm, phòng vệ thực phẩm…
Tham khảo: Chương trình đào tạo ngành Đảm bảo chất lượng và an toàn thực phẩm
NHỮNG TỐ CHẤT CẦN THIẾT KHI THEO HỌC NGÀNH ĐẢM BẢO CHẤT LƯỢNG VÀ AN TOÀN THỰC PHẨM
Để có thể học tập tốt ngành Đảm bảo chất lượng và an toàn thực phẩm, các bạn trẻ sẽ cần phải đáp ứng được những tố chất sau đây:
- Có tư duy logic, sáng tạo, nhạy bén trong việc nắm bắt tâm lý, sở thích, nhu cầu của người khác là những tố chất quan trọng để bạn gắn bó lâu dài với ngành thực phẩm.
- Học khá các môn tự nhiên, nhất là Sinh học, Hóa học và Vật lý; những kiến thức của các môn này sẽ là nền tảng tốt để bạn tiếp thu các kiến thức chuyên sâu của ngành Đảm bảo chất lượng và an toàn thực phẩm.
- Có niềm đam mê khoa học và công nghệ, thích nghiên cứu, đặc biệt là trong lĩnh vực công nghệ thực phẩm.
- Cẩn thận, tỉ mỉ, trách nhiệm cao trong công việc.
- Quan tâm đến lĩnh vực thực phẩm, dịch vụ ăn uống.
- Các kỹ năng ngoại ngữ, kỹ năng tin học và các kỹ năng mềm khác như: giao tiếp, làm việc nhóm, quản lý thời gian hiệu quả…
Trên đây chính là một số thông tin tổng quan ngành Đảm bảo chất lượng và an toàn thực phẩm mà Trang Tuyển Sinh muốn chia sẻ tới các bạn. Hy vọng những thông tin này sẽ giúp cho các bạn đưa ra được định hướng nghề nghiệp của bản thân. Đón đọc tin tức tuyển sinh mới nhất để chuẩn bị cho kỳ thi sắp tới
Discussion about this post